En Vacum Carnes de Lujo, la pasión por la carne les impulsa a ofrecer lo mejor en calidad, sabor y exclusividad. Seleccionan las mejores razas del mundo, cuidan cada detalle en la maduración y garantizan cortes únicos que elevan la experiencia gastronómica a otro nivel.
Selección exclusiva de razas: Trabajan con las mejores razas de ganado del mundo, garantizando carne con gran infiltración de grasa, terneza y un sabor excepcional.
Maduración dry-aged: Muchos de sus cortes pasan por un proceso de maduración en seco, potenciando su textura y concentración de sabor.
Cortes únicos y difíciles de encontrar: Ofrecen cortes exclusivos que destacan en las mejores cocinas y parrillas del mundo.
Compromiso con la calidad: Desde la cría del ganado hasta la entrega, siguen estrictos estándares para asegurar la mejor carne posible.
Las Razas Más Exclusivas
Wagyu Japonés y Wagyu Cross
El Wagyu es famoso por su marmoleo excepcional, que se traduce en una carne jugosa, tierna y llena de sabor. En Vacum Carnes de Lujo, seleccionamos lo mejor de esta raza, tanto en su versión original japonesa como en cruces con otras razas premium.
Rubia Gallega
Proveniente de Galicia, España, esta carne se distingue por su maduración y sabor profundo, con una textura suave que la hace inconfundible.
Simmental
Una raza de origen suizo y alemán que se caracteriza por su equilibrio entre terneza y sabor, con una jugosidad espectacular.
Black Angus
Criado bajo condiciones óptimas, el Black Angus es reconocido por su sabor intenso y su marmoleo equilibrado.
Cortes Exclusivos
Tomahawk Dry-Aged
Un corte imponente y lleno de sabor, ideal para los que buscan una experiencia inigualable en la parrilla.
Porterhouse Premium
Un corte que combina solomillo y New York Steak en una pieza majestuosa, perfecto para los paladares más exigentes.
Short Rib de Larga Maduración
Con una textura melosa y un sabor profundo, este corte es ideal para asados lentos y cocción al vacío.
Picanha Selección Vacum
Una de las piezas más apreciadas para la parrilla, con un equilibrio perfecto entre grasa y carne magra.
