La familia crece... hoy os presentamos un nuevo proveedor que trabajara con Indalques, se trata de Agrocongelados La Cuerva.. una empresa que se dedica a productos ultracongelados de la tierra, especializados en tropicales...Una empresa que gracias a la innovación y...
Presentación Lubina Atlantica Aquanaria
Gran Lubina atlantica
degustación
En Indalques cuando lanzamos un producto realizamos una degustación en nuestras cocinas con el fin de comprobar las cualidades y calidades del producto para poder ofrecer lo mejor a nuestros clientes.
En esta ocasión hemos contado con Joseba Añorga con su equipo de cocina para presentarnos la lubina salvaje criada en el oceano Atlantico.
Lubina salvaje
La lubina Aquanaria es un producto de máxima calidad gastronómica, con cuatro características diferenciales: Gran talla, textura firme, sabor intenso y 100% libre de anisakis.
Cuatro características que hacen que la demanden los mejores cocineros del mundo, tanto de cocina tradicional como de las cocinas más sofisticadas.
recetas
La lubina Aquanaria es un pescado muy versátil, siendo innumerables las preparaciones que se pueden hacer con ella, tanto de cocina tradicional, mediterránea, japonesa, fusión… No importa cual sea tu especialidad.
Al vapor, al horno, a la brasa, marinada, en ceviche, en sashimi… tu imaginación no encontrará límites y tus creaciones ¡quedarán deliciosas!
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