El origen de la marca se remonta a 1903, cuando José Roca hizo construir el Molino Roca en lo que hoy es el casco antiguo de Valencia y sentó las bases de una empresa familiar dedicada al cultivo y comercialización de arroz. Desde entonces, muchas han sido las cosechas y muchas también las adaptaciones. “Mi abuelo casi se arruina compitiendo con los supermercados; por eso dimos un cambio de timón y nos dedicamos solo a la venta en restaurantes”, cuenta Edu Torres, quinta generación, espíritu libre y guerrillero del arroz.