Nos pasamos al verde….

Ene 31, 2022 | Noticias

Apuesta por el medio ambiente En Indalques llevamos varios años apostando por las energias renovables, por reducir las emisiones, por utilizar productos de proximidad, flota electrica, etc…. Placas fotovoltaicas Ahora damos un paso mas y realizamos la...

CAPEADO DE WONTÓN FRITO Y CODOS DE BOGAVANTE CON VERDURITAS Y CREMA LIGERA DE ESPINACAS

May 17, 2021 | Recetas de cocina con Indalques

CAPEADO DE WONTÓN FRITO Y CODOS DE BOGAVANTE CON VERDURITAS Y CREMA LIGERA DE ESPINACAS INGREDIENTES 2 codos de bogavante (+-12g/un)2 láminas de pasta wontónc/suf de aceite de olivac/suf de sal y pimienta1/8 de calabacín1 chalota1/4 de zanahoria2 champiñones15 hojas...

BOGAVANTE DUO LARGE A LA PARRILLA CON CEBOLLA ROJA EN TEXTURAS

Mar 30, 2021 | Recetas de cocina con Indalques

BOGAVANTE DUO LARGE A LA PARRILLA CON CEBOLLA ROJA EN TEXTURAS INGREDIENTES 1/3 DUO LARGE CHIX 537/590c/suf de aceite y sal3 cebollas rojasc/suf de granadina1 remolacha20 gr de harina1 huevo10 gr de mantequilla1/2 limón5 g de azúcar isomalt NOTA IMPORTANTE:Descongelar...

BOGAVANTE DUO SMALL EN TEMPURA DE IBERICO Y ARROZ INFLADO

Mar 22, 2021 | Recetas de cocina con Indalques

BOGAVANTE DUO SMALL EN TEMPURA DE IBERICO Y ARROZ INFLADO INGREDIENTES 1 DUO SMALL CHIX 446/536c/suf de harina de tempurac/suf de cerveza50 gr de arroz cocido100 gr de grasa de jamónc/suf de aceite de olivac/suf de sal y pimienta5 g de goma xantana NOTA...

BOGAVANTE DUO QUARTER ASADO CON ESTOFADO DE CALABAZA

Mar 8, 2021 | Recetas de cocina con Indalques

BOGAVANTE DUO QUARTER ASADO CON ESTOFADO DE CALABAZA INGREDIENTES 1 DUO QUARTERS 591/680c/suf de aceite de oliva y salc/suf de harina de garbanzo1 calabaza1 manzana1 cebollac/suf de caldo de pollo3 hebras de azafran1 ñora1 cucharada de carne de pimiento choricero NOTA...